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银耳汤小火慢炖多久大火又多长时间 银耳汤用电饭煲煮多久

来源:女人语时尚 时间:2017-07-19 编辑:
导读:银耳汤是非常美味的食物,不过煲银耳汤是技术火。银耳汤好不好吃在于火候,那么煮银耳汤用大火还是小火?下面小编为大家解答!

在日常生活中,很多人喜欢用电饭煲煮银耳汤。那么银耳汤用电饭煲煮多久?怎么样用电饭煲煮银耳汤?接下来和小编了解下!

银耳汤小火慢炖多久大火又多长时间 银耳汤用电饭煲煮多久

银耳汤用大火还是小火

正确方法是:大火煮开小火慢炖。

银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润,香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌,由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤,银耳枣仁汤等。

银耳又名白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。是我国经济价值极高,极珍贵的一种食用菌和药用菌。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。它不仅是有山珍美名之称,而且在医药学中是一种久负盛名的良药。

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银耳汤用电饭煲煮多久

银耳汤要煲好久的,一般我都是晚上把它放在电饭锅里,煮开然后就保温直到第二天早上,然后你再把电饭锅按到煮饭,再煲够至少两个钟,这个时候基本上银耳汤就已经好稠了,再放适当的冰糖,再煲半个钟,枸杞在关电前五分钟放就好了,因为太早放汤就变成红色的了不好看!对了要选择适当的电饭锅哦,瓦数太大的好容易煲干。而且煲的时候千万别盖上盖!

先放水里泡发,变得很大时把它洗净,把里面那个硬硬的东西都去掉,大的一个扯成小块,然后放冷水,大火煮沸,再保持微沸,大约需要1个小时以上,那个时候雪耳就很酥烂了,这个时候再放糖,撒一点枸杞使雪耳羹更具诱惑力,增加食欲。你还可以把红枣与雪耳同煮。

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